Pitahaya Amarilla
Nombre común: PITAHAYA AMARILLA
Nombre Científico: Selenicereus megalanthus
Amarilla: Es de corteza amarilla con espinas, pequeñas semillas negras y pulpa blanca u aromática. Su sabor es más dulce
Característica Sensoriales Y Fisicoquímicas
Aspecto: Tiene una forma ovoide a largada de 10 a 15cm de diámetro
Color: Amarillo
Sabor: Agradable al paladar
Tolerancia 
Disposiciones Relativas A La Clasificación Por Calibres
El calibre se determina en base al peso del fruto, de acuerdo con el siguiente cuadro:
Normas de calidad
- Deben estar sanas, deberán excluirse los productos afectados por podredumbre o deterioro que hagan que no sean aptos para el consumo.
- Deben estar limpias, y exentas de cualquier materia extraña visible.
- Deben estar prácticamente exentas de plagas que afecten al aspecto general del producto.
- Deben estar prácticamente exentas de daños causados por plagas.
- Deben estar exentas de humedad externa anormal, salvo la condensación consiguiente a su remoción de una cámara frigorífica.
- Deben estar exentas de cualquier olor y/o sabores extraños.
- Deben ser de consistencia firme.
- Deben tener un aspecto fresco.
- Deben estar exentas de rajaduras en la corteza.
- Deben estar dotadas de un pedúnculo o tallo con una longitud comprendida entre los 15 y 25 mm.
- No deben tener espinas.
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