Pulpa de fruta

Especificaciones físico Químicas

Empaque y Rotulado
Producto empacado en bolsas plásticas de polietileno flexible de baja densidad, de grado alimentario, embalado dentro de cajas de cartón óptimas para el producto, limpias y desinfectadas que proteja el producto de daños, mecánicos y que no causen ningún cambio ni en la parte interna ni externa del producto.

Almacenamiento:
El producto después de ser empacado debe congelarse y mantener a una temperatura de (-18º) hasta su consumo final.

Tiempo de vida útil:
Por su naturaleza tiene un tiempo de vida útil de doce meses (1 año), en congelación (-18°). Una vez se rompa la cadena de frío el producto debe ser consumido en su totalidad

Usos:

• Para preparaciones alimenticias
• Consumo directo
• Como ingrediente en línea de preparación de postres, salsas, entre otros al ser calentado con adición de azúcar y / o con otros ingredientes

Condiciones De Rechazo:
Producto sucio, sin etiqueta, sin lote ni vence, envase inflado, peso inferior al especificado, no refrigerado ni congelado, producto caducado por fecha de vencimiento, deterioro en los aspectos sensoriales que caracterizan al producto.

Fecha De Vencimiento:
Se encuentra impresa directamente en el certificado, se lee: dd/mm/aaaa

Lote:
Se utilizará el calendario Juliano.
Ejemplo: LOTE: 20012
Donde los 3 primeros dígitos, según el calendario Juliano, corresponden al día producción y el último dígito corresponderá a los años que lleva la empresa laborando, para 2025 corresponde el número 12, pues la empresa comenzó operaciones en 2012.

Tipo Y Condiciones De Transporte:
Se transportarán en canastillas plásticas o en neveras de icopor, ya sean en cajones térmicos de motos o carros especiales para alimentos en thermoking.